(资料图)

解答：

1、海苔不熟可以凉拌食用。不过冷敷前最好把海带丝洗干净。

2、新鲜海带应质量好、成熟度适宜、鲜嫩、无柴油污染、大小均匀。所选原料应不含孢子体，或含少量孢子体，外观呈褐色，无病虫害。要求鲜海带的采收要与生产加工紧密衔接，及时运输，轻装轻卸，避免叠压，确保原料完好。如发现破损、腐烂的海带，应剔除。

3、传统海带加工比较原始落后，主要是自然干燥，沉淀物多，质量差，食用不方便，给销售带来很大影响。脱水鲜海带丝是以鲜海带为原料，洗净焯水而成。切片、干燥等工序精制海带小包装产品。该产品卫生清洁，保持了海带丰富的营养成分，外观绿色，含水量低，易于运输和保存，加水后可作为菜肴的主料和各种美食的辅料，深受消费者欢迎，加工工艺严格。

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