近日，国家统计局发布2023年3月份社会消费品零售数据，其中，3月餐饮收入表现突出，同比增长26.3%。同时，业内多家A股上市公司发布公告指出，2023年一季度业绩迎“开门红”。

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消费持续回暖，餐饮消费3月同比增长26.3%

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4月18日，国家统计局发布数据显示，2023年3月，社会消费品零售总额为37855亿元，同比增长10.6%。2023年1至3月，社会消费品零售总额为114922亿元，同比增长5.8%。

从消费类型来看，2023年第一季度餐饮收入同比增速远超商品零售。国家统计局数据明确指出，2023年1至3月，商品零售102786亿元，同比增长4.9%，而餐饮收入12136亿元，实现两位数增长，同比增长幅度达13.9%。

其中，3月份，商品零售34148亿元，同比增长9.1%；餐饮收入3707亿元，同比增长26.3%。从同比增长幅度上来看，餐饮收入涨幅约是商品零售同比涨幅的3倍。

（数据来源：国家统计局）

就居民消费支出情况而言，一季度，全国居民人均消费支出6738元，比2022年同期名义增长5.4%，扣除价格因素影响，实际增长4.0%。分城乡看，城镇居民人均消费支出8303元，增长4.8%，扣除价格因素，实际增长3.5%；农村居民人均消费支出4629元，增长5.5%，扣除价格因素，实际增长4.2%。其中，全国居民一季度人均食品烟酒消费支出2128元，增长2.1%，占人均消费支出的比重为31.6%。

另外，中国国家税务总局局长王军4月6日在“权威部门话开局”系列主题新闻发布会上介绍，2023年一季度，住宿餐饮、文体娱乐、居民服务等接触类服务业回升较为明显，销售收入都实现同比增长，且已经超过2019年的水平。其中，住宿餐饮表现突出，其销售收入同比增长超20%，达22.8%，较2022年全年加快22.7个百分点。

多家食品、餐饮类上市公司一季度迎“开门红”

在一季度餐饮消费显著“升温”的情况下，天味食品（603317.SH）、全聚德（002186.SZ）、仲景食品（300908.SZ）、惠泉啤酒（600573.SH）等多家经营餐饮相关业务的上市公司第一季度业绩报喜。

天味食品一季报显示，公司2023年第一季度实现营业收入7.66亿元，同比增长21.79%，实现归母净利润1.28亿元，同比增长27.74%。具体从产品来看，2023年1至3月，公司中式菜品调料、火锅调料在营业收入中的占比较高，分别为54.96%、37.89%，同比增长20.34%、19.96%；香肠腊肉调料在营业收入中的占比虽然仅3.60%，但同比增长显著，达404.21%。

天味食品主要经营复合调味料的研发、生产和销售。其产品包括火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等100多个品种（不含定制餐调产品），旗下品牌主要有“好人家”“大红袍”“天车”，多用于家庭、餐饮的烹调。同时，公司也为国内连锁餐饮企业提供定制餐调产品。2022年年报显示，公司市场网络已经覆盖全国32个省级地区、290个地级行政区，产品远销澳大利亚、西班牙、日本、新加坡、秘鲁等近40个国家和地区。

全聚一季报指出，公司2023年第一季度实现营业收入3.20亿元，同比增长49.39%，实现归母净利润917.40万元，扭亏为盈，同比增长119.40%。

据悉，公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售，旗下拥有“全聚德”“仿膳”“丰泽园”“四川饭店”等品牌。公司餐饮业务主要采取连锁经营模式，分为直营门店和加盟门店。截至2022年12月底，公司在国内外开设餐饮门店共计102家。公司食品产业主要为鸭坯、鸭类产品、预制菜及其它食品的研发、生产与销售，拥有全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司两大生产基地，已形成肉类产品、面食类产品、调味品、鸭熟食四大产品系列和年产500万只鸭坯的生产能力。

仲景食品一季报显示，公司2023年第一季度实现营业收入2.23亿元，同比增长12.26%，实现归母净利润3909.22万元，同比增长132.55%。而业绩增长一方面得益于仲景香菇酱、上海葱油大单品销量增加，促进收入增长，另一方面得益于央视等广告费用支出减少，促使销售费用降低。

仲景食品专注于调味食品和调味配料的研发、生产与销售，是国内香菇酱品类的首创者，以及香辛调味配料的领先供应商。调味食品上，公司已形成多元化的产品组合，以仲景香菇酱为代表的佐餐酱料和以2.3°鲜花椒油等为代表的烹饪调料，主要服务于个人家庭；以特色调味油、藤椒酱等为代表的大包装中央厨房调味料，主要服务于预制菜、团餐、连锁餐饮、中央厨房等客户。调味配料上，产品涵盖花椒、辣椒、姜等系列，主要服务于食品生产企业。

同日，惠泉啤酒也发布了一季度报告。公司2023年第一季度实现营业收入1.37亿元，同比增长7.04%，实现归母净利润89.81万元，同比增长152.38%。从区域来看，福建省内、省外销售收入分别同比增长5.36%、13.56%。

惠泉啤酒主要经营啤酒生产、销售业务，公司主要产品有惠泉一麦、惠泉纯生、惠泉欧骑士和惠泉鲜啤系列等。2022年，公司获得“国家高新技术企业”认定，并举办“惠泉啤酒文化节”，将品牌文化与闽南地域文化、民俗相融合，助力品牌推广。

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